Page 8 - Ricette Nido Cividale
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PROCEDURA:
Tagliare finemente la
cipolla, la carota ed il
sedano. Lasciare
intero lo spicchio d’aglio
e porre le verdure in un
tegame con un mezzo
bicchiere di acqua.
Lasciare stufare per circa
un quarto d’ora, fino a
che il tutto non sarà
appassito e l’acqua non
si sarà completamente
ritirata.
