Page 1 - Focacce artistiche
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LA MIA CUCINA FRA ARTE E NATURA
...E poi all’improvviso arriva il COVID19 ed
io, cuoca di asilo nido, dopo trent’anni di
lavoro dedicato alla cucina per i bambini, mi
trovo catapultata in casa a dovere
reinventarmi per potere ancora essere utile
a quei bambini e alle loro famiglie, costretti
come me, a dover fare a meno della propria
consueta abitudine di vita.
Inizio a realizzare ricette semplici, cercando di
prevedere momenti di gioco durante la loro
esecuzione, in modo da tenerci compagnia e
mantenere il filo del discorso mai spezzato
fra loro e me, legame che ora proseguiva
forzatamente secondo nuove modalità. Un
giorno, quasi per gioco, fra le mura della mia
cucina, comincia un percorso nuovo, dove
inizio ad impastare ingredienti conosciuti ma
mai considerati strumenti adatti a realizzare
il mio progetto.
