Alimentazione
Molte delle famiglie che frequentano i nidi d’infanzia sono spesso incuriositi dai menù per i bambini e chiedono alle cuoche consigli sull’alimentazione per riproporre le ricette anche a casa. In questa sezione le cuoche e le collaboratrici scolastiche hanno proposto soluzioni creative e gustose da fare per e con i propri figli.
TORTA DI FRUTTA
Nido Vaciglio
Oggi la nostra laboriosa cuoca ha ricevuto una sorpresa: è andata a trovarla Lupo, un amico della sezione grandi del nido Vaciglio. Lupo è cresciuto tanto, gli sono cresciuti tanti denti, ora non vuole più il suo biberon perché ha scoperto come è bello mangiare, masticare tutti i cibi. È anche il suo compleanno e bisogna festeggiare: come da tradizione delle cuoche dei nidi di Modena arriva una bellissima, salutare torta di frutta. Per scoprire la storia di lupo e il progetto che lo ha visto crescere al nido Vaciglio cliccate sul seguente link: https://bit.ly/2zApyiy
TORTA 7 VASETTI
Scuola dell'Infanzia Edison
Un grazie di cuore a Matilde e alla sua mamma, un’insegnante della scuola d’infanzia Edison per questa nuova ricetta per contare: la torta 7 vasetti. Le vostre cucine potranno trasformarsi in laboratori di creatività e apprendimento, grandi occasioni per i vostri bambini. Buon lavoro!
TORTA DI MELE IN PADELLA
Nido Benedetto Marcello
Per chi non rinuncia a preparare una merenda sana e golosa ma non vuole accendere il forno consigliamo questa ricetta della collaboratrice scolastica del Nido Marcello, veloce e pratica permette ai vostri bambini e alle vostre bambine di affiancarvi in cucina. Buon lavoro!!!
ARCIMBOLDO: L'ARTE IN CUCINA
Scuola dell'Infanzia San Damaso
Partendo dalla presentazione del pittore Giuseppe Arcimboldi - Arcimboldo (Milano 1527-1593) le insegnanti della scuola d’Infanzia San Damaso, attraverso il linguaggio privilegiato dell’arte, propongono ai bambini delle sperimentazioni con frutta e ortaggi. Ringraziamo le famiglie per la preziosa collaborazione.
“L’arte rappresenta un bisogno primario per l’uomo, nonché la base dello sviluppo, dell’apprendimento e della vita stessa.” (Colwyn Trevarthen )
PIZZETTE FAST & GOOD
Nido Vaciglio
Una nuova proposta dalla cuoca del Nido Vaciglio, pizzette facili da fare anche se manca qualche ingrediente. Non solo da preparare per i vostri bambini, ma soprattutto con i vostri bambini: cucinare insieme è un’attività divertente e costruttiva, occorre rispettare regole ma anche trasgredirle, manipolare, creare. Il cibo diventa così conoscenza e sperimentazione e prepararlo permette di utilizzare tutti e cinque i sensi.
#Nidochef #ricetteperbambini #ricettesemplici #cuciniamoinsieme #apprendimentoludico
PEPITE E MINIBURGER DI RICOTTA E SPINACI
Nido Vaciglio
Dalla cuoca del Nido Vaciglio una ricetta gustosa da fare a casa: Pepite o Mini Burger di ricotta e spinaci. Buon appettito!!
LA PASTIERA NAPOLETANA
Scuola dell'Infanzia San Damaso
Pasqua, come ogni ricorrenza, porta con sé una cultura gastronomica fatta di cibi della tradizione regionale, come la pastiera napoletana proposta in questo video della scuola dell’infanzia San Damaso (ingredienti per due pastiere).
RICETTE DELLA TRADIZIONE E RICETTE ANTI-SPRECO
Nido Cividale
Il periodo pasquale è l’occasione per preparare semplici ricette gustose che si possono realizzare con ingredienti di tutti i giorni, sfruttando quello che avanza nel nostro frigorifero, come suggeriscono le ricette “anti-spreco” della cuoca del nido Cividale.
CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI
Nido Vaciglio
Oggi la cuoca del Nido Vaciglio vi propone una ricetta semplice, veloce e gustosa: Crema di fagioli cannellini. “Cucinare per sé e per i propri cari nutre il corpo e da piacere alla mente”
IDEE DALLA CUCINA
Nido Cividale
Banane che diventano delfini, una bicicletta di carote che poggia su ruote d'arancia. Oggi la cuoca del nido Cividale ci propone una modalità insolita e originale di presentare frutta e verdura ai bambini, stimolando la loro curiosità e interesse per forme, colori e sapori. Ci offre, inoltre, preziosi consigli per realizzare un dolce semplice ma sempre diverso.
BAMBINI A TAVOLA
Nidi e scuole dell'Infanzia
L'alimentazione ha un ruolo fondamentale nelle nostre vite, da genitori ci si interroga spesso su cosa sia meglio per i bambini e su come trasmettere loro delle buone abitudini.In questo flipbook sono raccolte delle riflessioni e una gustosa ricetta a base di verdure curate da Daniela, una volontaria del Servizio civile di Memo Multicentro Educativo Sergio Neri Modena.
Per maggiori informazioni sul Servizio Civile a Modena vi rimandiamo al seguente link:
https://www.comune.modena.it/modenaunder/servizio-civile
VELLUTATA DI CAVOLFIORE
Nido B. Marcello
Per la nostra rubrica di ricette l'educatrice del Nido Marcello ci propone una semplice ma gustosa vellutata di Cavolfiore, pochi semplici ingredienti per un piatto speciale, ricordatevi sempre di rendere protagonisti i vostri bambini durante la preparazione dei pasti, saranno più invogliati a sperimentare anche nuovi sapori...
LE TIGELLE
Scuola dell'Infanzia San Damaso
Una collaboratrice della Scuola d’infanzia San Damaso condivide con noi la sua ricetta di famiglia delle tigelle, ogni famiglia modenese ne ha una sua come succede per le ricette che fanno la storia del territorio. Questo cibo ha origini contadine, veniva cotto tra due dischi di terracotta vicino al fuoco del camino, chiamate crescentine nel tempo hanno preso il nome dei dischi in cui venivano cotte: le tigelle.
ESPERIMENTI IN CUCINA
Nido Vaciglio
Cosa succede se? Cosa osservo quando? Domande aperte che attivano il pensiero ma anche il corpo che guarda, prova, agisce. I materiali hanno diverse caratteristiche e alcune possono trasformarsi quando una sostanza incontra un'altra. I bambini anche piccolissimi possono percepire questi cambiamenti, cominciare a fare collegamenti, farsi un'idea, seppur sommaria, dei concetti di quantità e qualità. Per farlo non bisogna essere scienziati, basta entrare in contatto in modo curioso con le cose, potersi accorgere delle piccole differenze attorno a noi, come ci propone un'educatrice del Vaciglio con i suoi piccoli esperimenti con i materiali di cucina.
FOCACCE ARTISTICHE
Nido Cividale
Per la nostra rubrica delle ricette oggi vi presentiamo un lavoro della cuoca Francesca del Cividale, una riflessione sul cambiamento di prospettiva in quarantena. "Farina, vegetali, arte e una concezione nuova di natura: colori, profumi, forme che si scambiano i ruoli e diventano focacce artistiche, sorprendendo chi le vede e chi le assaggia".
Per la ricetta dell'impasto base:
https://bit.ly/3cW2nOs
TORTA DI MELE
Scuola dell'Infanzia San Damaso
Per la nostra rubrica di ricette oggi un dolce che profuma di casa: la torta di mele di una collaboratrice della scuola d'infanzia San Damaso, preparatela con i bambini che possono mescolare, tagliare, versare...
#ricettesemplici #cucinareinsieme #tortadimele
TORTA VEGANA CON CACAO E FRUTTI DI BOSCO
Nidi e scuole dell'Infanzia
Una ricetta per contare: la torta vegana con cacao e frutti di bosco consigliata da Daniela, la nostra volontaria del servizio civile.
I bambini potranno dosare gli ingredienti senza pesarli, semplicemente riempiendo e contando i cucchiai o bicchieri necessari.
La ricetta è scaricabile qui https://bit.ly/2XqGXmm
LE RICETTE DEL NIDO SAGITTARIO
Nido Sagittario
Le preziose ricette della cuoca del nido Sagittario rielaborate graficamente da Daniela, volontaria del Servizio Civile di Memo Multicentro Educativo Sergio Neri Modena.
Per scaricare il ricettario: https://bit.ly/2TOU5Au
LE RICETTE DEL NIDO CIVIDALE
Nido Cividale
Dal Nido Cividale ancora ricette per tutta la famiglia: Pankakes, Passata di pomodoro e Gnocchi alla romana, la rielaborazione grafica a cura di Daniela, volontaria del Servizio Civile di Memo Multicentro Educativo Sergio Neri Modena.
Per scaricare il ricettario:
https://bit.ly/2XAF0Ut
VOGLIA DI SFOGLIA
Nido Cividale
Una nuova idea della cuoca del nido Cividale per trasformare la vostra cucina in un laboratorio d'arte dove il bello e il buono si fondono...idee con la pasta sfoglia da sperimentare con i vostri bambini: tagliare, arrotolare e perfino dipingere, ma alla fine tutti a tavola...
Scarica il pdf https://bit.ly/30uIbzV
SPIEDINI DI FRUTTA
Scuola dell'Infanzia Don Minzoni
Ricette per contare ma anche per allenare la motricità fine. Un insegnante della scuola d'infanzia Don Minzoni ci propone una ricetta estiva per realizzare dei golosi spiedini di frutta.
ZUCCHINE
Nido Cividale
Spunti per il vostro tempo in cucina con i bambini e le bambine, oggi la cuoca del nido d'infanzia Cividale vi invita a sperimentare con le zucchine...buon lavoro!
Per scaricare il PDF https://bit.ly/2DxFzrQ
FIOR DI FROLLA
Nido Cividale
Dalla cuoca del nido d'infanzia Cividale una proposta per creare con la pasta frolla...un'idea che piacerà molto ai vostri bambini e alle vostre bambine. Buon divertimento!
Per scaricare il pdf
https://bit.ly/3iah7Ma
LA CILIEGIA
Nido Cividale
Esplorazioni creative con la cuoca del nido d'infanzia Cividale...oggi ciliege.
Per scaricare il PDF
https://bit.ly/3fyXlYS
