Page 5 - Ricette

PROCEDIMENTO:

In una ciotola sbattere l’uovo

miscelandolo con l’olio.

Tagliare il pollo a dadini ed

infarinarla leggermente.

Immergere la carne prima

nell’uovo e poi passarla nel

pangrattato unito al grana.

Disporre i dadini di carne

così impanati in una teglia da

forno cosparsa di olio.

Coprire la teglia con carta

stagnola e cuocere i dadini a

200 gradi per 20 minuti

circa.

Togliere la carta stagnola,

salare i dadini e terminare la

cottura per altri 10 minuti.