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| Introduzione |
| Luci e ombre |
| Vivere nella terra |
| Per fare un orto |
| Miscele e sapori |
| Dentro una goccia d'acqua |
| La bellezza delle conchiglie |
| Pensieri profondi |
| La memoria |
| Bibliografia |
| Credits |
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| Il sapore del cioccolato |
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| Insegnante: mentre mangiate questo cioccolatino provate a fare attenzione a ciò che succede nella vostra bocca.
Alan: si sta sciogliendo. Mattia: è il calore che lo fa sciogliere. Francesco: è il calore e la saliva. Mattia: ci viene della roba nera, guarda (apre la bocca). Ilaria: sento il sapore. Lorenzo: il cioccolatino si è sciolto, l'ho tenuto tanto e con la lingua si è sciolto. Mattia: non è solo la lingua, è anche il gusto, il calore, la bocca, che sta chiusa e succhia. Lorenzo: e poi lo mandi giù. Ishac: quando si scioglie diventa acqua marrone e scivola giù. Ilaria: quando si è sciolto anche se non mastichi poteva venire giù da solo. Francesco: si scioglie e va via con la saliva che serve per la gola se è secca. |
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