Page 5 - Ricette del Nido Cividale
P. 5
La zucchina si presta ad essere
cucinata in tanti modi: trifolata in
padella, grigliata, gratinata, a
tocchetti col sugo di pomodoro,
ripiena di carne o di magro,
utilizzata per una parmigiana al
forno, scottata nell’aceto e condita
con prezzemolo, sale e aglio per un
antipastino veloce. E' ottima perfino
per un passato fresco da servire
tiepido coi crostini. Vi ho dato alcuni
suggerimenti, ora provate voi a
preparare qualcosa di goloso!
Maria Francesca Montorsi
